Tag Archives: Danh trà Trung Quốc

Tổng quan Trà Trắng Phúc Đỉnh (Fuding Trà Trắng)

Trà trắng phúc đỉnh thuộc vào loại bạch trà Phúc Kiến, chất lượng số 1 khu vực, với đặc tính nổi trội như công nghệ chế biến tự nhiên và tính độc đáo, đối với chất lượng trà nguyên liệu ban đầu (lá tươi) có tiêu chuẩn thu hái không giống nhau, chất lượng sản […]

Tổng quan về Hồng Trà

Hồng trà là gì? Hồng Trà (tiếng anh được gọi là BlackTea) trong quá trình sao chế có xảy ra phản ứng oxy hóa enzym ponyphenol (Trong lá cà có 2 nhóm Enzym quan trọng đó là nhóm Enzym Oxi hóa khử và nhóm Enzym thủy phân, còn những nhóm khác tồn tại với số […]

Tổng quan về Trà Xanh

Trà Xanh (Green Tea) là 1 trong nhưng loại trà chủ yếu tại Việt Nam, Trung Quốc, được chế biến từ lá trà hoặc búp trà tươi, đây là loại thức uống không cần phải trải qua các công đoạn chế biến như lên men, loại bỏ màu xanh … Bằng phương pháp chế biến […]

Tổng quan về Trà Ân Thi Ngọc Lộ

Trà Ân Thi Ngọc Lộ thuộc dòng trà xanh, được sản xuất tại khu Ba Tiêu, nằm ở Phía Nam Thành Phố Ân Thi, Hồ Bắc, cùng với vùng ngoại ô Ngũ Phong Sơn, được gọi với cái tên là “Ngọc Lục”, do có hương vị tươi mát, hào sảng, ngoại hình lá trà được […]

Trà Vũ Di Nham – “Nham Nham Hữu Trà, Trà Các Hữu Danh”

Trà Vũ Di Nham (Nham Trà) là danh trà nổi tiếng truyền thống của Trung Quốc, có nham vận)Nham cốt hương hoa), phẩm chất đặc trưng chính là Trà Ô Long. Được sinh ra từ dải núi Vũ Di Sơn giáp Đông Nam Mân Bắc Phúc Kiến, cây trà sinh trưởng ở nơi mỏm núi […]

Phổ Nhĩ Lão Trà Đầu

Phổ Nhĩ Lão Trà Đầu là 1 chủng loại của Trà Phổ Nhĩ, lá trà vón thành cục, thành bản, thành khối trong quá trình lên men Trà Phổ Nhĩ. Ngoại hình là từng khối, cục, hoặc là viên tròn, do người làm chất lá trà thành đống, sau đó lá trà lên men mà […]

Tổng Quan Về Trà Đại Hồng Bào

Trà đại hồng bào là một loại của trà ô long cóvxuất xứ từ Vũ Di Sơn, Phúc Kiến. Đây là một trong thập đại danh trà nổi tiếng Trung Quốc với chất lượng tuyệt vời, với hương thơm hoa lan lâu bền, kéo dài, hương vị ngọt ngào. Trà đại hồng bào được oxy […]

Tổng Quan Trà Ô Long

Trà ô long còn được gọi là trà xanh, trà bán lên men, với nhiều chủng loại khác nhau và là 1 trong những chủng loại trà lớn của trung quốc. Nhiều chủng loại có tỉ lệ lên men rất ít chi từ 5-40% còn gọi là trà bán lên men. Sau khi uống trà […]

Tổng quan về Trà Trắng An Cát (Trà Trắng Anji)

Trà trắng An Cát là cây trà thuộc khu vực huyện An Cát, thành phố Hồ Châu, Tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Trà Trắng An Cát là 1 trong 6 loại trà xanh nổi tiếng, bởi khi chồi và lá non của giống trà này có màu trắng, pha lẫn chút vàng nhạt của lá […]

Những tác dụng của trà ô long đối với sức khỏe con người

Tác dụng hiệu quả của trà ô long Lợi ích sức khỏe của trà olong bao gồm khả năng giảm tình trạng của các bệnh mãn tính như rối loạn tim mạch, viêm, và cholesterol cao. Nó còn cung cấp thêm các chất chống oxy hóa quan trọng và giúp cho các cấu trúc xương […]

Cách pha Trà Thiết Quan Âm

Cách pha Trà Thiết Quan Âm đúng vị Trà Thiết Quan Âm là một trong thập đại danh trà nổi tiếng của Trung Quốc. Đặc trưng của trà thiết quan âm là sợi trà cong xoắn, kết tròn đầy đặn, nặng chắc đều nhau, màu xanh lục trạch sa, hình dáng như đầu con chuồn […]

Quy trình sản xuất trà Thiết Quan Âm ở An Khê

Tôi đã ở An Khê, Phúc Kiến vào tháng 9 và 10 để theo dõi từng bước sản xuất trà Thiết Quan Âm. Như thường lệ, bạn sẽ không nghe thấy những truyền thuyết về người nông dân mộ đạo, hay nàng công chúa nào bị bệnh, câu chuyện của vị vua… những thứ bạn […]

Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương Hình (Thiết Quan Âm Lô Châu)

Nùng Hương Hình là loại trà Thiết Quan Âm truyền thống với cơ chế lên men một nửa, đây là loại trà cao cấp, thích hợp cho những người uống trà lâu năm bởi loại trà này có hương và vị đậm hơn. Lá trà Thiết Quan Âm Nùng Hương Hình có màu xanh biếc, […]

Tổng quan về trà Thiết Quan Âm Thanh Hương

Thiết Quan Âm Thanh Hương cơ chế lên men một phần (rất ít so với hai loại Nùng Hương và Trần Hương), thanh hương có màu nước rất xanh và đẹp, với hương thơm mạnh mẽ, tính mát, đây cũng là loại trà thiết quan âm chiếm phần lớn trên thị trường hiện nay. Để […]

Tổng quan về Trà Thiết Quan Âm Trần Hương (Trà Lão Thiết)

Thiết Quan Âm Trần Hương là loại trà ít phổ biến nhất trên thị trường, thông thường chỉ được những người sành sỏi về trà đặt mua trực tiếp từ những nhà vườn mới có, chính vì thế nó lại càng trở nên ít thông tin, vậy làm thế nào để nhận biết những ưu […]

Các loại trà Thiết Quan Âm và cách phân loại

Việc phân loại trà Thiết Quan Âm có thể dựa theo 2 phương thức chính là hương-vị dựa theo cách rang sao và thời điểm thu hoạch trà. PHÂN LOẠI TRÀ THIẾT QUAN ÂM THEO HƯƠNG-VỊ Đây là cách phân loại phổ biến nhất, dựa vào quá trình chế biến Trà Thiết Quan Âm hiện […]

Tìm hiểu về trà phổ nhĩ tiểu thanh cam (phổ nhĩ quýt)

Phổ nhĩ tiểu thanh cam hay được mọi người thường gọi là phổ nhĩ quýt với những hương thơm nhẹ nhàng, thơm ngọt với hương vị quýt. Đây là sự kết hợp giữa truyền thống pha lẫn thời thượng được mọi người rất yêu thích Chỉ có điều nếu bạn là một trong những người […]